中炬高新押注团餐赛道：从校园营养餐切入，打造可复制供应链新模式
中炬高新团餐战略浮出水面
在最新披露的投资者调研纪要中，中炬高新明确表示，已将团餐列入公司级“战略新兴业务”，并成立专项事业部加速落地。公司管理层称，此举意在抓住大众化餐饮升级窗口，用标准化供应链为家庭与学校餐桌提供“安全、营养、高性价比”的解决方案。
校园餐成首站突破口
政策端对校园食品安全与营养指标持续收紧，中国营养学会、中国教育协会相继更新团体标准。中炬高新顺势提出“学生餐升级计划”，覆盖原料溯源、中央厨房、冷链配送及终端温控全链路，目前已完成华南、华东两大区域示范点的系统联调，正密集参与多地教育局招标，目标年内锁定百万份级日供餐规模。
复制化模型跑通后向多场景延伸
公司透露，学生餐模式验证成熟后，将快速复制到企业团餐、社区养老及大型活动保障等场景，形成“1+N”矩阵；同时开放供应链能力，为第三方品牌提供ODM代工与联合采购服务，进一步摊薄成本、提升产能利用率。
资本开支与盈利节奏
据测算，新建一座日产能10万份的中央厨房需投入约1.2亿元，折旧周期8年，满产后毛利率有望高于传统调味品业务5—7个百分点。公司计划通过“轻资产+地方政府合作”模式，把单份投入压降30%，力争三年内团餐收入占比突破15%。