张裕酝酿百元内“独角兽”白兰地，锁定Z世代口味与颜值

从“声量”到“销量”，张裕营销革命进行时

在5月24日发布的《2025年度股东大会交流纪要》中，张裕葡萄酒首次系统披露了“营”“销”分离的改革细节：八成一线人员转岗直面消费者，经销商管理职能被压缩到极限，总经理亲自扛指标。烟台市场已成试验田——原本近30人的渠道管理团队锐减至1人，其余全部投入地推、品鉴与内容种草。

烧烤店变“体验场”：12㎡露出+免费试饮+社交裂变

为了让新品类快速起量，张裕把烧烤门店做成微型体验馆：每店必须拿出12平方米以上做品牌陈列；4人以内桌免费开1罐葡萄酒试饮，并留下空罐核销；当晚若50名顾客参与，至少撬动20人在大众点评或小红书发图文，再回赠1罐。石景山样板市场已锁定100家烧烤店，拍照验收合格即发放现金奖励。

顶流事件撬动25亿线下曝光，马克龙、特朗普同款成货架“流量密码”

从马克龙点赞龙谕、特朗普宴饮爱斐堡，到网红乌啦啦一句“烟台的海风没度数”，张裕统计的线上话题量已突破13亿次，带动线下触点曝光约25亿次。烟台机场1892体验馆里，旅客主动点名“马克龙同款”；京东平台爱斐堡霞多丽干白跃居品类销量第一。公司高层坦言，核心挑战是把高热度即时转化为动销，“做透一座城”成为铁律。

百元以内“独角兽”白兰地即将上线，目标35岁以下“烈酒新手”

借助“男人四十”白兰地在山东的蹿红，张裕计划再推一款定价≤100元的年轻化单品，品牌名敲定为“独角兽”。酒体已调配完毕，包装历时半年打磨，主打Z世代偏好的炫彩与极简元素。公司研判，山东白酒消费以40—43度为主流，40度的白兰地口味迁移成本低，有望快速承接白酒人群。广东及华南则将采用差异化打法，具体方案仍在酝酿。

考核指挥棒转向“消费者触达”，事业部总经理实时接收品鉴会打卡

改革后，一线奖金与“经销商进货额”脱钩，改为与消费者品鉴、打卡、发朋友圈数量直接挂钩。酒庄事业部负责人手机装了后台软件，前线每次品鉴会报备、上传照片，系统都会即时推送提醒，确保“声量”真正沉淀为可追踪、可复盘的销量数据。

张裕高层表示，若烟台模式跑通，将在全国复制推广，并继续加码短视频、事件营销与线下体验三位一体的新营销闭环，为葡萄酒、白兰地双赛道打开增量空间。