双汇北大荒合资工厂猪后腿肉抗生素残留爆表，黑龙江监管部门勒令下架召回
林可霉素超标38倍，猪后腿肉登上黑榜
黑龙江省市场监管局5月25日通报2026年第7期食品抽检结果，由望奎双汇北大荒食品有限公司出品的冷冻猪后腿肉（俗称“后鞧”）被检出林可霉素残留量高达7.70×10³ μg/kg，是国标≤200 μg/kg限值的38.5倍。企业随后对样品真实性提出异议，但经官方复核，异议被驳回。
监管连夜启动核查，问题产品全部封存
通告明确，属地市场监管部门已同步启动核查处置：一是锁定同批次产品流向，责令企业立即下架、召回；二是对生产、储运环节展开溯源调查；三是对涉嫌违法违规行为依法立案。黑龙江省局强调，将“处罚到人”，确保风险控制闭环。
双汇控股75%，北大荒肉业占股25%
天眼查数据显示，涉事工厂成立于2008年，注册资本2亿元，河南双汇投资发展股份有限公司与黑龙江省北大荒肉业有限公司分别持股75%、25%。作为双汇发展在东北的重要生猪屠宰及分割基地，该厂年产能超过15万吨，产品主要供应东北、华北零售及餐饮渠道。
抗生素残留为何屡禁不止？
业内人士指出，林可霉素属林可酰胺类抗生素，过量使用易致耐药菌株产生。猪肉中残留超标，多因养殖环节用药剂量大、休药期不足或屠宰前未严格检测。随着消费者对“无抗”肉类需求上升，供应链上游管控压力倍增，工厂级自检与官方抽检频次仍需加码。
消费提示
黑龙江省市场监管局提醒市民，如已购买涉通报批次猪后腿肉，可凭购物小票到原购买点退货。下一步，全省将加密对畜禽产品的抗生素专项抽检，结果即时向社会公布。